El xef lleidatà Antoni Rúbies obre una nova etapa professional al restaurant NeoParc. Aquest restaurant, ubicat al nou polígon de la sortida de Lleida per
Ingredients per a 4 persones: 150g de poma golden, 100g de salmó fumat, 150g d’almívar lleuger, 30g de formatge parmesà, sal, pebre rosa, anet, oli
El xef lleidatà José Miguel Martínez (NH Pirineos) ha participat aquest estiu com a formador a la University d’NH, juntament amb l’assesor en restauració de
La Federación Española de Hosteleria y Restauración prepara el llançament, per al proper mes de setembre, de la seva revista, un nou projecte mitjançant el
C/ Vila de Foix 2, 2n 2a. 25002 Lleida. 973 273 977 – comopomona@comopomona.com
