Amb el seu “Paisatge terrós de tiramisú”, Lorés vol jugar amb les textures d’aquestes postres italianes. La bases del pastís son daus de brioix amb

El jove xef lleidatà s’estrena aquest dies com a Xef Corporatiu de l’empresa lleidatana de maquinària per a l’hostaleria Distform i ho fa amb la