Estudis universitaris a la UB i UPC en Ciències de la Gastronomia Estudios universitarios en la UB y UPC en Ciencias de la Gastronomía
Joan Roca, xef d’El Celler de Can Roca, explicà durant la presentació del primer grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l’Estat espanyol que