Autora de Cava Bertha inicia la campaña ‘Vèncer el Càncer’ con el libro electrónico y la recomendación de un vino y una receta cada día
Autora de Cava Bertha ha iniciado el domingo día 1 de diciembre la campaña solidaria de Navidad «Véncer el cáncer» con la que treinta bodegas catalanas recaudarán más de 6.000 euros por la investigación oncológica contra el cáncer de mama. prescripción de un vino catalán y una receta de cocina cada día en el mes de diciembre “a modo de calendario de adviento” según explica Gemma Flaqué, impulsora del proyecto solidario Vinya Autora. La presentación ha contado hoy lunes, día 2 de diciembre, con Gemma Flaqué, impulsora y responsable del vino Autora; (Rimarts), Anna Isart (Comunidad Autora), representantes de los treinta vinos catalanes, una veintena de cocineros y prescriptores que participan en la campaña en beneficio de la investigación contra el cáncer del Hospital Clínic de Barcelona.
El proyecto se completa con la venta de un libro electrónico desde la web (https://cavabertha.com/producte/calendari-solidari-autora/) con todas las recetas y vinos de la campaña a un precio de 10 euros. Entre los participantes se encuentran personas de sector del vino catalán como Marta Casas, Miquel Pons, Eva Plazas, Marta Clot, Mireia Tetas, María Casanovas, Carlos Muray, Ricardo Martínez, Anna Baqués, Bernat Andrés, Txell Juvé, Mercè Sumarroca, Roc Gramona , Sara Pérez, Anne Cannan, Marta Vidal, Josep Serra, Maria Baró, Jordi Grau, Carme Casacuberta, David Seijas, Pilar Salillas, Gemma Plaza, Ingrid Sebastia, Mireia Pujol-Busquets, Gloria Collell, Bruno Colomer, Anna Espelt, Bartolomé Pedregosa, Sara Jové, Carla Guaita, Pep Torres y Gemma Flaqué.
Entre los cocineros que se han sumado a la iniciativa están Jacint Carafí, Llorenç Porta, Paquita Bisbal, Àngels Puntas, Rafael Antolín, Arnau Paris, Ada Parellada, Jesús Gimena, Alberto, Sergi Torres, Laura Ponts, Albert Adrià, Toni Gerez , Alba Plana, Jordi Subirós y Quim Caselles. O los sumilleres Sussana Parellada, Glòria Vallès, Ferran Centelles, Ricardo Herrera, Luciano Ferrer, Rafa Gimena y Marta Clot.
Vinya Autora es el proyecto solidario de Gemma Flaqué y Pep Torres de Cava Bertha que apoya a las pacientes oncológicas con actividades enoturísticas. Las bodegas participantes se comprometen a realizar una aportación mínima de 200€ que íntegramente se destinará a la investigación contra el cáncer de mama que hace la Fundación IDIBAPS del Doctor Aleix Prat del Hospital Clínic de Barcelona.
Desde hace dos años, en la bodega Bertha ha iniciado un proyecto muy especial llamado “Autora.” Este vino está pensado para dar protagonismo a mujeres que están pasando por procesos de quimioterapia o cáncer de mama, implicándolas en todo el proceso de elaboración del vino. Participan activamente en la vendimia, la vinificación y diversas experiencias enoturísticas. Gran parte de los beneficios de la venta de Autora se destinan a ofrecer estas experiencias de forma gratuita a las pacientes, para que puedan disfrutar sin preocupación alguna en este proceso tan largo y complicado.
Además, Autora es un proyecto comprometido con la recaudación continua de fondos para la investigación del cáncer de mama, con actos benéficos y catas que se realizan a lo largo del año. Siempre con una estrecha relación con la Fundación del doctor Aleix Prat, director del instituto del cáncer del Hospital Clínic de Barcelona, para asegurar que los recursos conseguidos tengan un impacto directo en la investigación.
Gemma Flaqué, lidera este proyecto, ha puesto en marcha este mes de noviembre una campaña muy especial: está grabando más de 30 vídeos con la participación de 30 vinos implicados con donaciones, sumilleres, chefs, enólogos y otros colaboradores, creando 30 recetas únicas. Cada día de diciembre, compartiremos uno de estos vídeos en las redes sociales, mostrando cómo todo el sector se ha unido para apoyar la iniciativa. Lo que podía ser un proyecto pequeño, con la colaboración de tantos profesionales, se ha hecho enorme, y esperamos recaudar más de 6.000 euros.
