El lleidatà Jordi Guillem, xef i propietari del restaurant Lo Mam, ubicat a l’hotel Le Meridiem del Vendrell ha estat el guanyador del Campionat Mundial de Cuiners d’Hotel, junt amb els membres del seu equip Imma Güell i Víctor Herrera. La competició es va celebrar la segona quinzena de setembre en el marc de GastroAntep, Festival Internacional Gastronòmic de Gaziantep, localitat turca propera a la frontera amb Síria. Els cuiners catalans van seduir el jurat amb un menú de tres plats: Sopa de festucs; Albergínia rostida i lletons de xai; i Postres de poma, sumac i raïm.
