La primavera pone la mesa en Lleida

Los restaurantes de la capital de Ponent estrenan las cartas de temporada para saborear la Pascua más auténtica.

Turisme de Lleida ofrece un acurado programa gastronómico y de visitas al patrimonio para los viajeros que lleguen a la ciudad.

Esta Pascua 2021, un poco diferente, llega con muchas ganas de disfrutar del buen tiempo y, también, de saborearlo. Salvando las limitaciones que impone la crisis sanitaria, los restaurantes de la ciudad de Lleida no han perdido el tiempo y ya han provisto las cocinas de productos de los que el origen es señal de identidad. La huerta de Lleida y los campos que la rodean, de la Plana en el Pirineo, son una despensa infinita tal como se desprende de las cartas de temporada que encabezan las mesas leridanas.

Antiquaritapes, Caravista, Celler del Roser, El Galeó, En Família, Ferreruela, Julián, La Cuina de Martín, La Masia, La Roca del Corb, Palermo, Parador de Lleida, Pinot Gastrothèque, Racó del Caragol – Espai Fecoll, Saroa, Sheyton by David Molina i TK; diecisiete propuestas gastronómicas con sabor leridano y a precio cerrado.

Así pues, ante la oportunidad de visitar la ciudad no se puede dudar en visitar alguno de los restaurantes que, a propuesta de Turismo de Lleida (Ayuntamiento de Lleida), ofrecen una sabrosa panorámica de esta tradición agrícola y ganadera que convive con una industria agroalimentaria puntera, con los menús gastronómicos ‘Caragolada a Lleida‘ y ‘Cuines de Lleida‘.

Con el producto de proximidad como inspiración y el amplio y diverso perfil de la restauración leridana, las comidas van desde la cocina más tradicional (Caragolada a Lleida) a elaboraciones de autor y/o más innovadoras (Cuines de Lleida), con carta de vinos de las comarcas de Lleida -con DO Costers del Segre o sin, siempre, como referencia.

Si optamos por la caracolada, los restaurantes Antiquaritapes, el Galeón, La Cuina de Martín, La Roca del Corb, Palermo, Parador de Lleida y TK elaboran el plato estrella de la cocina tradicional leridana con recetas diversas entre las que destaca la de los populares caracoles ‘a la llauna‘. Si la opción elegida es una cocina más innovadora, se puede reservar mesa en los restaurantes En Família, Ferreruela, Pinot Gastrothèque, Saroa o Sheyton by David Molina, para disfrutar del producto de proximidad de Lleida. Y si todavía no nos hemos decidido, en Caravista, El Celler del Roser, Julián, La Masia o el Racó del Caracol (Espacio Fecoll), podremos entre un menú o el otro.

Pero como ‘no se hace buena olla con agua sola‘, Turismo de Lleida acompaña este relato gastronómico a través de la cocina local, con el atractivo de la amplia oferta monumental y cultural de la ciudad. Visitas guiadas en torno al patrimonio histórico local que se inician el viernes, día 2 de abril, con la visita a las fachadas de las principales casas señoriales de la ‘La Lleida modernista’ . Al día siguiente, sábado día 3, otro periplo, pero esta vez más escondido y misterioso, nos adentra en ‘La Lleida Secreta’, , una ruta arqueológica por los restos enterrados de la ciudad. Domingo día 4, el ‘Lleida City Tour’ ofrece una agradable panorámica desde la parte baja de la ciudad y siguiendo uno de los ejes comerciales peatonales más largos de Europa, hasta coronar la colina de la Seu Vella. Tres propuestas que se pueden combinar con la visita al Castell dels Templers de Gardeny que abre todos los días.

Los menús, los precios y los horarios de los establecimientos; así como los de las visitas guiadas y otras actividades locales, están disponibles en la web de  Turisme de Lleida.