La Gula Bar, en la plaza Orvepard de Pardinyes, es uno de los últimos establecimientos con oferta de terraza de verano que ha abierto en este barrio de Lleida. Jackelin Moreno y Geferson Arias son los responsables de esta propuesta que destaca por la variedad de tapas, tostadas, ensaladas, hamburguesas y bocadillos fríos y calientes. Propuestas sabrosas y sin pretensiones, pero que dejan a vecindad y visitantes más que satisfechos a precios muy populares.
Entre las tapas de la casa, Jackelin recomienda ‘pecar’ con las bravas, alitas de pollo, croquetas de la casa, los embutidos ibéricos, ensaladilla rusa, chipirones o calamares a la andaluza, morro, tripas, derrame, pulpo a la gallega o mezcla.
Las tostadas son espectaculares y Geferson, formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, combina ingredientes como Lomo, queso, cebolla caramelizada y escalivada; Bacon, cebolla y queso de cabra; Escalivada, atún, anchoas y huevo duro… Además, de Longaniza con escalivada; Jamón, o Vegetal con pollo y mahonesa.
Las ensaladas, aparte del derrame del apartado de tapas, las podemos pedir de Tomate rosa con ventresca de atún y cebolleta; y con Queso de cabra, tomates cherry, frutos secos, y vinagreta de miel y mostaza.
La Cheesburguer de 200 gramos de ternera va acompañada de queso; mientras que la Hamburguesa La Gula, también lleva beicon, huevo frito, tomate y lechuga.
También hay un gran abanico de bocadillos fríos y calientes, y la restauradora, con experiencia en diferentes restaurantes locales, nos explica que «el pan es estilo ‘vidrio’, lo que lo hace más crujiente y ligero. Con muy buena aceptación» . Así, sólo tendremos que escoger entre látigo, queso, atún, chorizo, jamón, vegetal, salchichón, bacon, calamares, chistorra…
Finalizada la cena, la buena temperatura nos invita a esperar el todo de queda con un mojito o combinado.
