La bodega Torre del Veguer acaba de sacar al mercado su producto más emotivo. Se trata del Marta 2019 In Memoriam, un Clásico Penedés con el que se ha querido rendir homenaje a la fundadora de esta bodega de Sant Pere de Ribes, Marta Estany, que falleció el pasado mes de agosto.
El director de Torre del Veguer, Joaquim Gay de M. Estany, afirma que “con este singular espumoso, elaborado coincidiendo con la enfermedad de la madre, estrenamos un nuevo coupage con variedades tradicionales”. En esta nueva añada especial se ha dejado de lado el moscatel de grano pequeño que siempre había protagonizado el Marta se ha apostado, a partes iguales, por la aromática malvasía de Sitges y por el xarel·lo, todo de viñedos propios en el Macizo del Garraf. Es un Clásico Penedés de elaboración artesanal, siguiendo el método tradicional, con aclarado y degüelle manual. Suma 24 meses de crianza en botella a las rimas situadas en los antiguos cubos de esta ecléctica casa fortificada y bodega declarada como Bien Cultural de Interés Nacional. Cabe recordar que el espumoso Marta ha resultado ganador de Medalla de Oro en el Concurso de Tastavins de Sant Humbert en 2021 y 2019.
Marta 2019 In Memoriam exhibe redondez y una muy buena acidez (6,5 g/l medido en tartárico), con bajas dosis de sulfuroso añadido (32 mg/l). Es ecológico y apto para veganos. Destaca por su singularidad y por una interesante salinidad. De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Presenta una buena espumosidad. El carbónico se vive y crujiente, con un buen desprendimiento de pequeñas burbujas. Muestra notas florales (flor de almendro), frutales (melocotón) y las que recuerdan a las levaduras, con sensaciones melosas y dulzonas.
Este espumoso de la subzona Macizo del Garraf de la DO Penedés se estrena en el mercado a un PVP aproximado de 22€.
