En la Escuela de Hostelería de Lleida hoy martes, dia 6 de junio
El Banco de Alimentos de Lleida y la Fundación Jericó, gestores del espacio comunitario El Menjador, han hecho hoy martes, día 6 de junio, un acto de reconocimiento a los restauradores de la red solidaria Cuina Amiga, que una temporada más han hecho de cocineros por el servicio dominical de este equipamiento solidario de la calle Tallada de Lleida. El acto ha contado con la participación del concejal de Empleo, Responsabilidad Social y Horta, en funciones, David Melé; la directora de ESCHOTUR Lleida, Neus Brenuy; el presidente del Banco de Alimentos de Lleida, Antoni Fo; y el vicepresidente de la Fundación Jericó, Joan Saura.
La segunda edición de «Diumenge Cuino yo» ha contado, además de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida (ESCHOTUR Lleida) con la participación de diez restaurantes que han cocinado los menús del domingo para El Comedor desde el mes de marzo. Los cocineros que han participado con sus equipos han sido Jesús Gimena de L’Espurna; Jordi Pallàs, restaurante Aimia; Salvador Trabalón, del Saroa; Héctor Rodríguez del Carballeira; Gonzalo Ferreruela del restaurante Ferreruela; Ramon Tudela, del restaurante Bonum No Rules; Mateo Blanch del Caravista; Montse Guardiola del Celler del Roser; Mercè Camins, del restaurante Bellera; y Gabriel Jové del Barrio.
Tanto Saura como Fo han reconocido el trabajo realizado por los restauradores. Y han querido destacar el interés social que demuestran los cocineros con esta colaboración con el comedor comunitario. Un espacio que ha visto incrementado el número de usuarios únicos hasta las 249 personas y un total de 13.136 comidas durante el 2022. Y un aprovechamiento de 77.000 kilos de alimentos recuperados. El colectivo Cuina Amiga ha servido 440 menús en esta campaña de «Domingo cocino yo».
Brenuy ha querido incidir en el papel de la Escuela como centro aglutinador y activo en el dinamismo social del territorio.
