Alícia Peña va estar la guanyadora del 3r Concurs Gastronòmic de Caragols a la Gracienca que aquest diumenge dia 16 d’agost va organitzar l’Associació Gastronòmica Caragol Graciós a l’Espai Tasta Gràcia de les Festes d’aquest barri barceloní. Peña va presentar davant el Jurat uns caragols amb ceba confitada i xerés. Quan aquest concurs arribi a la seva sexta edició, els cinc guanyadors dels diferents anys s’enfrontaran per decidir una recepta definitiva del Caragols a la Gracienca. Durant el dia d’avui, 18 d’agost, Tasta Gràcia ens ofereix desgustacions, presentacions, dinar, un taller gastronòmic i un tast de vins al voltant de la gastronomia francesa. Demà, dimecres 19 d’agost, les Illes Balears seran les protagonistes d’aquest campament culinari. Dijous, dia 20 d’agost, Vedella i Formatge dels Pirineus compartiran protagonisme al matí, amb un sopar multicultural amb la Mediterrània com a eix (Gràcia, Itàlia, Turquia, Catalunya…). Finalment, el divendres 21 d’agost, Portugal serà el país que tancarà el programa gastronòmic d’aquest espai que es va obrir el 15 d’agost amb coca de recapte i va dedicar el diumenge a l’Aplec del Caragol de Lleida. Alícia Peña fue la ganadora del 3r Concurso Gastronómico de Caracoles a la Gracienca que este domingo día 16 de agosto organizó la Associació Gastronòmica Caragol Graciós en el Espai Tasta Gràcia de las Fiestas de este barrio barcelonés. Peña presentó ante el Jurado unos caracoles con cebolla confitada y jerez. Cuando este concurso llegue a su sexta edición, los cinco ganadores de los diferentes años se enfrentarán para decidir una receta definitiva del Caracoles a la Gracienca. Durante el día de hoy, 18 de agosto, Tasta Gràcia nos ofrece desgustaciones, presentaciones, comidas, un taller gastronómico y una cata de vinos alrededor de la gastronomía francesa. Mañana, miércoles 19 de agosto, las Islas Baleares serán las protagonistas de este campamento culinario. Jueves, día 20 de agosto, Ternera y Queso de los Pirineos compartirán protagonismo por la mañana, con una cena multicultural con el Mediterráneo como eje (Gràcia, Italia, Turquía, Cataluña…). Finalmente, el viernes 21 de agosto, Portugal será el país que cerrará el programa gastronómico de este espacio que se abrió el 15 de agosto con “coca de recapte” y dedicó el domingo al Aplec del Caracol de Lleida.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
