Diferents productes lleidatans es promocionen al web que l’Institut Culinari d’Amèrica ha penjat per a la promoció del productes agroalimentris espanyols. La prestigiosa universitat de gastronomia, The Culinary Institute of America (CIA) llença el web www.worldsofflavorspain.com, dedicat a la promoció de la gastronomia i els productes alimentaris d’Espanya als Estats Units i destinat principalment als 36.000 cuiners que formen part de la xarxa del CIA en aquest país.
L’empresa pública Prodeca ha col·laborat amb Gastronomic +34, entitat de referència del CIA a Espanya, en la preparació de l’apartat destacat per a Catalunya, on es difonen els vins, els caves, els olis d’oliva i diferents productes d’alta gamma que s’elaboren al nostre país i es comercialitzen al mercat americà. Sempre sota el lema “Catalunya, porta de la Mediterrània”.
Aquesta iniciativa, que s’emmarca en el Pla Estats Units de Prodeca per al sector agroalimentari, està inclosa en l’acord de col·laboració signat entre Prodeca i The Culinary Institute of America el mes de març de 2008, i estableix diferents accions promocionals adreçades a productes i empreses catalanes del sector agroalimentari. Entre aquestes, destaca el Worlds of Flavors International Conference & Festival, esdeveniment que reuneix cuiners, prescriptors i professionals de l’alimentació amb capacitat de compra.
El web, que compta amb Ferran Adrià i José Andrés com a president i conseller consultiu respectivament, ha estat dissenyada amb l’objectiu de resultar atractiva pels professionals del món de l’alimentació i el vi, apassionats de la gastronomia i professionals dels mitjans de comunicació.
La empresa pública Prodeca ha colaborado con Gastronomic +34, entidad de referencia del CIA en España, en la preparación del apartado destacado para Cataluña, donde se difunden los vinos, los cavas, los aceites de oliva y diferentes productos de alta gama que se elaboran en nuestro país y se comercializan al mercado americano. Siempre bajo el lema “Cataluña, puerta del Mediterráneo”.
Esta iniciativa, que se enmarca en el Plan Estados Unidos de Prodeca para el sector agroalimentario, está incluida en el acuerdo de colaboración firmado entre Prodeca y The Culinary Institute of America el mes de marzo de 2008, y establece diferentes acciones promocionales dirigidas a productos y empresas catalanas del sector agroalimentario. Entre estas, destaca el Worlds of Flavors International Conference & Festival, acontecimiento que reúne cocineros, prescriptores y profesionales de la alimentación con capacidad de compra.
La web, que cuenta con Ferran Adrià y José Andrés como presidente y consejero consultivo respectivamente, ha sido diseñada con el objetivo de resultar atractiva por los profesionales del mundo de la alimentación y el vino, apasionados de la gastronomía y profesionales de los medios de comunicación.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna