El raïm que es collirà per fer el Clàssic Penedès es pagarà entre 0,60 i 0,90€ el quilo
Els cellers que formen part del Clàssic Penedès ja estan a punt per iniciar una verema
marcada per la manca de precipitacions. Tot i així, fins a dia d’avui, la vinya presenta un
estat òptim i sa per tenir una verema de gran qualitat.
Per poder elaborar una nova anyada dels Clàssic Penedès, es collirà 1,2 milions de quilos
de raïm provinent de vinyes del Penedès. Una part del raïm es collirà directament de les
vinyes propietat dels cellers, però l’altra es comprarà a viticultors del Penedès a un preu
que oscil·larà entre els 0,60 i els 0,90€ el quilo.
Clàssic Penedès és pioner en sostenibilitat, és l’únic vi escumós del món emparat per una
DO que és 100% ecològic. Tot el raïm que es collirà durant aquesta verema i que després
es farà servir per elaborar aquest escumós de qualitat és ecològic.
D’aquesta manera, Clàssic Penedès compleix els seus objectius d’elaborar un producte
100% ecològic i respectuós amb el medi ambient, així com també posar de relleu el paper
dels viticultors i la seva tasca durant tot l’any a la vinya.
Una verema sostenible i complint els ODS
La categoria d’escumosos Clàssic Penedès compleix els Objectius de Desenvolupament
Sostenible (ODS) marcats per les Nacions Unides:
Objectiu 11: Ciutats i comunitats sostenibles
Perquè la comunitat sigui sostenible, especialment en zones rurals com el Penedès, cal
que la feina agrícola sigui viable econòmicament. Des de Clàssic Penedès s’aposta per
pagar amb un preu just el raïm.
Objectiu 12: Producció i consum responsable
El 100% del raïm que s’utilitza per elaborar el Clàssic Penedès és d’agricultura ecològica.
A més, tot els cellers que formen part de Clàssic Penedès donen suport al moviment “Wine
In Moderation” que promou el consum moderat i responsable.
Objectiu 13: Acció pel clima
Aquesta és una de les prioritats de Clàssic Penedès. L’ús d’energia renovables, la reducció
del consum d’aigua durant el procés d’elaboració o l’agricultura ecològica són algunes de
les accions que els cellers de Clàssic Penedès fan per lluitar contra el canvi climàtic.
Sobre Clàssic Penedès
Clàssic Penedès és el vi escumós emparat per la DO Penedès. Segueix el mètode
tradicional i ancestral d’elaboració i es caracteritza per 4 punts principalment: 100%
ecològic, 100% Penedès, 100% varietats autòctones i tradicionals i 100% reserva, amb
una criança mínima de 18 mesos al celler.
Els cellers que formen part d’aquesta categoria són Albet i Noya, AT Roca, Aymar, Celler
Can Morral del Molí, Celler Grapissó, Celler Puig Romeu, Colet, Finca la Font de Jui, Finca
Viladellops, Loxarel, Mas Bertran, Mas Comtal, Miquel Jané, MontPicolis, Plana d’en Jan i Torre del Veguer.
