Codorníu llança Codorníu Cuvée Original Rosé, la versió rosada del seu cava Cuvée Original, un homenatge al primer cava, elaborat per Josep Raventós fa gairebé 150 anys. El nou Original Rosé és un cava d’aroma fresca i molt afruitat que s’elabora a partir de les varietats tradicionals garnatxa (50%), monastrell (25%), i trepat (25%) i envelleix 9 mesos en celler. Després d’aquest període, té lloc el remogut i el degolli.
Codorníu Cuvée Original Rosé és un cava brut de tonalitats rosades de mitjana-alta intensitat i bombolles fines. Té aromes a fruits vermells, melmelades i casís complementats per suaus notes de brioixeria i llevat. És ideal com a aperitiu o com a acompanyament de peix blau o arrossos. També és excel·lent per a tapes o fregits de peix. Es recomana consumir fred (entre 6°-8 °C). Si és necessari, l’ideal és refredar durant un parell d’hores en una glaçonera amb aigua, sal i gel i evitar refredaments bruscos en el congelador.
Cuvée Original, oda a la tradició
La col·lecció Cuvée Original vol ser una autèntica oda a la tradició del cava en la seva pura essència i reivindicar una vegada més la vocació del celler més antic d’Espanya per la celebració. El seu Codorníu Cuvée Original, que va estrenar la col·lecció el 2020, s’elabora amb raïm autòcton del Penedès de cultiu ecològic (macabeu, xarel·lo i parellada) en la mateixa proporció que va utilitzar Josep Raventós Fatjó l’any 1872, quan va elaborar cava per primera vegada a Espanya seguint el mètode tradicional. Així va instaurar una indústria completament nova a la regió i va vincular per sempre la marca Codorníu a la història del cava.
PVR Codorníu Cuvée Original Rosé: 5,90 €
Pots adquirir aquest cava a https://www.15bodegas.com/codorniu-cuvee-original-rose
Sobre Raventós Codorníu
Raventós Codorníu, l’empresa elaboradora de vins i cava més antiga d’Espanya, és símbol de continuïtat, innovació i fidelitat als seus orígens. La companyia compta amb cinc segles d’història i una experiència que combina tradició i modernitat, la qual cosa dóna com a resultat cellers líders a les seves regions vinícoles, capaces d’innovar i donar resposta a la creixent demanda de caves i vins singulars. Amb quinze cellers emblemàtics repartits a Espanya, l’Argentina i Califòrnia; així com 3.000 hectàrees de vinya en propietat, Raventós Codorníu és un dels principals líders mundials en viticultura i saber enològic.
