Les nits de divendres i dissabte al restaurant d’Artesa de Lleida
El restaurant Antoni Rúbies d’Artesa de Lleida inaugura aquest divendres un nou cicle de sopars maridats amb gintònics. Així, la vuitena edició dels sopars Gin Pairing, es desenvoluparà les nits dels divendres i dissabtes de novembre amb un menú de quatre plats i tres combinats de diferents ginebres i tòniques.
Pel que fa al menú, l’Antoni obre la seva proposta amb un Steak tartar fumat en fred. De plat de peix i, presenta uns Calamarsets de platja amb ànec a la mandarina; mentre que de terra endins cuina un Secret ibèric amb arròs de ceps.
La fi dolça d’aquests sopars venen de la mà de la fruita de Lleida amb el Tatin de poma i gelat de iogurt.
Martin Miller’s Summerful, Master’s Green Apple, i la Seagram’s IPA Edition, seran les tres ginebres d’aquestes vetllades de novembre. Sempre combinades amb les tòniques Original: Yozu, Berries o Classic.
