Micuit amb festucs i caragols; Amanida tebia amb bolets, formatge de cabra i caragols en tempura; caragols a la gourmanda amb tupina de porc o filet de bou gratinat amb allioli, oli de tòfona i caragols són algunes de les incorporacions caragoleres que el Restaurant El Oasis de Cappont oferirà durant la setmana de l’Aplec del Caragol.
La famíla Vidales col·labora, un any més, amb la festa lleidatana.Micuit con pistachos y caracoles; Ensalada tibia con setas, queso de cabra y caracoles en tempura; caracoles a la gourmanda con puchero de cerdo o filete de buey gratinado con alioli, aceite de trufa y caracoles son algunas de las incorporaciones caracoleras que el Restaurante El Oasis de Cappont ofrecerá durante la semana del Aplec del Caracol.
La famíla Vidales colabora, un año más, con la fiesta leridana.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
