El restaurant L’Espurna acull també un maridatge demà dijous, dia 7 de novembre
Els més de 3.000 anys d’història de Xerès i els seus vins van ser els protagonistes del tast comentat amb el qual Como Pomona i el restaurant L’Espurna van obrir la Sherry Week a Lleida ahir nit, dia 5 de novembre. Les jornades continuen demà dijous, dia 7 de novembre, amb un maridatge amb cinc vins de Xerès. Rafa Gimena va iniciar el relat de Xerès amb la mítica civilització dels Tartessos que els grecs situaven a les actuals províncies de Cadis, Huelva, Sevilla i Badajoz durant la darrera part de l’Edat de Bronze i primer de ferro. El periodista i sommelier va continuar el seu relat amb el pas dels fenicis, grecs, cartaginesos, la Ceret romana, la Sheris islàmica, i el Xerès de la Frontera de la reconquesta; fins a arribar a l’actual ‘Marco de Jerez’, una de les actuals zones vitivinícoles més antigues del món.
La Sherry Week és la celebració internacional més gran dedicada als vins de Jerez a tot el món, i l’edició d’aquest any va començar el dilluns, dia 4, al diumenge, i es prolongarà fins al dia 10 de novembre amb actes previstos en una trentena de països. Com cada any, els apassionats del xerès s’ajuntaran per gaudir d’una setmana d’esdeveniments gastronòmics i culturals on aquests vins seran els protagonistes, en tota la seva versatilitat i diversitat, des de la frescor del fi fins a la dolçor vellutada del cream.
Des del 2014, s’han organitzat més de 20.000 esdeveniments a tot el món, amb el suport del Consell Regulador de les Denominacions d’Origen Jerez-Xérès-Sherry i Manzanilla. Més de mig milió d’amants del xerès, siguin experts o aficionats, han explorat el seu ric patrimoni i els seus mètodes d’elaboració singulars, de la vinya a la copa, passant per la bota. Només l’últim any, es van celebrar més de 3.000 esdeveniments a 28 països; les copes es van alçar (i després van buidar) a la regió espanyola del Marc de Jerez, així com als carrers de Londres, São Paulo, Tòquio, Nova York, Buenos Aires, Sydney i altres centenars de ciutats més, creant una ona expansiva a les xarxes socials.
