- L’empresa familiar d’Os de Balaguer va fer entrega dels guardons a Xosé Font de L’Estel de Balaguer, Lorena Becerra de la Fundació Aspros, Mari Carmen Charles de La Torxa i Josefa Ruiz de la Fundació Privada Ilersis
- Els assistents van gaudir d’una demostració de taules de torró a càrrec de Txica dxef i van poder brindar amb Mà de Sant, la nova beguda d’Alemany feta a base de farigola o menta i mel.
Alemany va celebrar ahir al vespre la Torronada 2024 a l’espai Davall de la Llotja de Lleida, l’acte inaugural de la temporada del torró d’Alemany, en el que es van presentar i les quatre noves il·lustracions guanyadores que formaran part de la col·lecció de caixes “Art i Torró” d’enguany, dedicades a la farigola, planta característica del Montsec. La trobada va ser també un espai de reconeixement per als artistes dels centres especials de treball que col·laboren amb Alemany i que han aportat la seva creativitat per il·lustrar les postals de Nadal.
Les guardonades van ser Xosé Font de L’Estel de Balaguer, Lorena Becerra de la Fundació Aspros, Mari Carmen Charles de La Torxa i Josefa Ruiz de la Fundació Privada Ilersis. Totes elles van rebre de la mà de Ferran Alemany, gerent de Torrons i Mel Alemany, el seu respectiu guardó, un lot de productes seleccionats de la firma d’Os de Balaguer.
La Torronada, a més de l’entrega de guardons, va comptar amb una degustació de torrons i begudes preparades per Ilersis Bo de Shalom, i una demostració exclusiva de l’Eva de “Txica dxef”, que va mostrar als assistents com presentar de forma original una taula de torrons per les festes. Els convidats van poder gaudir d’un brindis amb Mà de Sant, la nova beguda d’Alemany a base de farigola i menta.
Les caixes d’Art i Torró contenen tres tauletes de torró de 125g dels sabors més clàssics com són el torró dur, el tou i el de crema torrada i tres potets de mel de 50g i una de les il·lustracions guanyadores d’enguany. Aquestes ja es poden adquirir a la botiga online www.alemany.com així com als establiments de proximitat i també a Bo de Shalom de Lleida.
Sobre Torrons i Mel Alemany
La història d’Alemany es remunta a finals del segle XIX, quan la Sra. Mundeta feia caramel amb la mel i la fruita seca de la zona. Continuar al poble dels seus orígens manté l’empresa de peus a terra, apreciant el territori, mantenint l’essència del negoci familiar i apostant per l’elaboració artesana. Alemany treballa amb els millors apicultors de la zona i d’arreu de la Península Ibèrica. Un apicultor de proximitat és sinònim de mel de qualitat i de producte de confiança.
El tret diferencial del Torró Alemany prové d’una recepta del segle XIX, que dona a la pasta un blanc molt característic i podem dir que únic. Una cocció lenta, fruita seca de proximitat i una mel de romaní molt seleccionada són part del secret que dona un gust molt particular al seu torró.
Alemany selecciona les millors mels per conquerir els paladars més exquisits del món, tal com prova el fet que els seus torrons i mels hagin estat reconeguts als Great Taste Awards, uns guardons que són considerats els Oscars de l’alimentació gurmet.
