Les conlcussions de l’estudi “Alimentació, Salut i Estils de Vida” de Jesús contreras i Mabel Gracia, fet públic al Foro Internacional de l’Alimentació a Alimentària, constaten que l’increment de l’abandonament de la tradició culinària, el consentiment amb les preferències individuals i els missatges nutricionals de difícil ciumpliment són factors determinants en l’adopció de dietes menys saludables.Las conlcusiones del estudio “Alimentación, Salud y Estilos de Vida” de Jesús contreras y Mabel Gracia, hecho público al Foro Internacional de la Alimentación a Alimentaria, constatan que el incremento del abandono de la tradición culinaria, el consentimiento con las preferencias individuales y los mensajes nutricionales de difícil ciumplimiento son factores determinantes en la adopción de dietas menos saludables.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
