El “Programa de Sostenibilitat de la DO Costers del Segre” s’ha presentat en el marc del primer Simposi de Gastronomia i Turisme a Lleida com una aposta per la innovació i la qualitat. L’objectiu del programa és la millora continua del producte, al celler i al camp, en l’àmbit de la sostenibilitat. Amb aquesta finalitat, el programa fixa els paràmetres dels nivells de sostenibilitat mediambiental, social i econòmic, tant de cellers com de viticultors. Aquesta iniciativa converteix la DO lleidatana en la primera denominació vitivinícola amb un programa de sostenibilitat propi.El “Programa de Sostenibilidad de la DO Costers del Segre” se ha presentado en el marco del primer Simposio de Gastronomía y Turismo en Lleida como una apuesta por la innovación y la calidad. El objetivo del programa es la mejora continua del producto, en la bodega y en el campo, en el ámbito de la sostenibilidad. Con esta finalidad, el programa fija los parámetros de los niveles de sostenibilidad medioambiental, social y económico, tanto de bodegas como de viticultores. Esta iniciativa convierte la DO leridana en la primera denominación vitivinícola con un programa de sostenibilidad propio.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
