Amanida de bacallà, olivada, romesco, mesclum i assortiment de flors; pasta de full d’espinacs amb llagostins i bacallà; bacallà amb alls tendres i el seu risotto, van ser alguns dels plats del menú de tast amb el que els Amics del Bacallà van celebrar el seu tradicional dinar de Nadal el passat dissabte 15 de desembre a l’hotel NH Pirineus de Lleida.
A més, es va aprofitar l’ocasió per nomenar soci de número, l’arquitecte Josep Chimeno Josa. Al finalitzar la trobada, es van repartir els lots de Nadal.
Ensalada de bacalao, olivada, romesco, mezclum y surtido de flores; hojaldre de espinacas con langostinos y bacalao; bacalao con ajos tiernos y su risotto, fueron algunos de los platos del menú de cata con lo que los “Amics del Bacallà” celebraron su tradicional comida de Navidad el pasado sábado 15 de diciembre en el hotel NH Pirineos de Lleida.
Además, se aprovechó la ocasión para nombrar socio de número, el arquitecto Josep Chimeno Josa. Al finalizar el encuentro, se repartieron los lotes de Navidad.
Marta Cortizas, proclamada millor Sommelier d’Espanya 2025
Anna Casabona i Diego Alfonso Tornel, segona i tercer classificats La sommelier Marta Cortizas, del restaurant Celler de Can Roca de Girona, s’ha proclamat aquest
