Després que, ara fa un any, Ferran Adrià anunciés a Madrid Fusión el tancament de El Bulli després de l’actual temporada, com ja tothom sap, el congrés de cuina madrileny obre demà les seves portes amb Adrià com a protagonista, una vegada més.
El cuiner català explicarà a l’Auditori, a partir de les 12.45 hores, el futur de l’establiment que regenta amb una conferència que portarà per títol: El nuevo Bulli.
Prèviament, a la mateixa sala tindrà lloc un homenatge a les diferents Guies de Restaurants.Después de que, ahora hace un año, Ferran Adrià anunciara en Madrid Fusión el cierre de El Bulli después de la actual temporada, como ya todo el mundo sabe, el congreso de cocina madrileño abre mañana sus puertas con Adrià como protagonista, una vez más.
El cocinero catalán explicará en el Auditorio, a partir de las 12.45 horas, el futuro del establecimiento que regenta con una conferencia que traerá por título: El nuevo Bulli.
Previamente, en la misma sala tendrá lugar un homenaje a las diferentes Guías de Restaurantes.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
