Mateu Blanch, xef corporatiu de Distform, i Jordi Jaimejuan Fo, xarcuter artesà de Bon Pernil, van presentar el passat dijous, dia 23 de maig, les llonganisses amb caragols a la llauna i amb caragols a la gurmada, al mercat de Ronda-Fleming de Lleida. L’acte va estar “apadrinat” per l’Aplec del Caragol de Lleida, amb el seu president Xavier Pérez, al capdavant. Els assistents a la presentació d’aquest singular producte, el van poder degustar maridat amb el vi biodinàmic Ónra del Celler Lagravera, DO Costers del Segre.
Mateu Blanch, chef corporativo de Distform, y Jordi Jaimejuan Fo, charcutero artesano de Bon Pernil, presentaron el pasado jueves, día 23 de mayo, los salchichones con caracoles a la lata y con caracoles a la gurmada, el mercado de Ronda-Fleming de Lleida. El acto estuvo “apadrinado” por el Aplec del Caracol de Lleida, con su presidente Xavier Pérez, al frente. Los asistentes a la presentación de este singular producto, lo pudieron degustar maridado con el vino biodinámico Ónra la Bodega Lagravera, DO Costers del Segre.
