[:ca]Les noves anyades dels vins del Celler Tomàs Cusiné –Auzells 2015, La Serra 2014, Vilosell 2013 Comabarra 2011 i Geol 2013– van ser les protagonistes, juntament amb la cuina de Gerard Balasch, del maridatge que el restaurant La Huerta va oferir el divendres, dia 8 d’abril. Els comensals van poder comparar l’evolució dels vins i la influència de les diferents anyades en comparar l’Auzells 2012 dels entrants amb l’Auzells 2014 de les postres.
Entre els plats del menú: Tàrtar d’alvocat, Timbal de bacallà, Corball, Conill amb caragols, Melós de vedella, Magret d’ànec i Bescuit d’ametlla, mascarpone i maduixots.
[:es]Las nuevas añadas de los vinos de la Bodega Tomás Cusiné -Auzells 2015, La Serra 2014, Vilosell 2013, Comabarra 2011 y Geol 2013- fueron las protagonistas, junto con la cocina de Gerard Balasch, del maridaje que el restaurante La Huerta ofreció el viernes, día 8 de abril. Los comensales pudieron comparar la evolución de los vinos y la influencia de las diferentes añadas al comparar el Auzells 2012 de los entrantes con la Auzells 2014 del postre.
Entre los platos del menú: Tartar de aguacate, Timbal de bacalao, Corvina, Conejo con caracoles, Meloso de ternera, Magret de pato y Bizcocho de almendra, mascarpone y fresones.
[:en]The new vintages of the wines of the winery Tomàs Cusiné -Auzells 2015, La Serra 2014, Vilosell 2013, Comabarra 2011, Geol 2013- were the protagonists, along with Gerard Balasch’s cuisine, of the pairing that the restaurant La Huerta offered last Friday, April 8. The diners were able to compare the evolution of the wines and the influence of different vintages by comparing the Auzells 2012 of the starters to the Auzells 2014 of the dessert.
Among the dishes on the menu: Tartar of avocado, timbale cod, sea bass, rabbit with snails, Veal, duck breast and almond sponge cake, mascarpone and strawberries.
[:]
