Cada dilluns cuinen en aquest espai de la Fundació Jericó i Banc d’Aliments de Lleida
Dos alumnes de l’Escola d’Hoteleria de Lleida que cursen l’Itinerari Formatiu Específic (IFE) “Hoteleria: Auxiliar en serveis de restauració i l’elaboració d’àpats” participen cada dilluns en el cuinat del menú de ‘El Menjador’ com a part de la seva formació dels mòduls professionals d’Activitats Comunitàries i de ppràctiques de Cuina. ‘El Menjador’, és un espai solidari que gestiona la Fundació Jericó i el Banc d’Aliments de Lleida. Una tècnica d’inserció social (TIS) acompanya els alumnes, que rotativament i de manera voluntària, participen en l’activitat sota la direcció professional de la cuinera de “El Menjador”, Núria Porté.
Els Itineraris Formatius Específics són ensenyaments professionals dirigits a alumnes entre 16 i 20 anys (durant l’any en què s’inicia l’itinerari formatiu) amb Necessitats Educatives Especials (NEE) associades a una discapacitat lleu o moderada que no es trobi en disposició de seguir la formació professional ordinària. Amb una durada de quatre anys, els itineraris formatius específics inclouen continguts professionalitzadors i prioritzen les unitats de competència que més afavoreixen el desenvolupament de l’autonomia personal, la relació social i la inserció laboral i constitueixen la concreció de l’atenció educativa, personalitzada en funció de la intensitat de suport que requereix l’alumne.
El camp professional que s’obre a aquests alumnes com a professionals auxiliars de cuina i serveis de restauració els permet exerceix la seva activitat per compte aliena en petites, mitjanes i grans empreses del sector de l’hoteleria, així com en establiments de restauració, bars, cafeteries, en botigues tendes especialitzades en menjars, o en empreses dedicades a l’emmagatzemament, envasament i distribució de productes alimentaris.
