Ingredients:
Un enciam iceberg, una endívia, pastanaga ratllada, formatge fresc, roquefort, tomàquet verd, vinagre de mòdena i mel.
Preparació:
Tallem l’enciam iceberg en juliana i el disposem damunt d’un plat. Afegim la pastanaga ratllada i el tomàquet tallat en daus. Continuem tallant els formatges en daus i ficant-los damunt de l’amanida. Ho decorem amb les fulles de l’endívia. Per fer la vinagreta de mel barregem 50% de vinagre de mòdena i 50% de mel. Així aconseguirem una salsa agredolça que combinarà molt bé amb els formatges. Que vagi de gust.
Ingredientes:
Una lechuga iceberg, una endibia, zanahoria tachada, queso fresco, roquefort, tomate verde, vinagre de módena y miel.
Preparación:
Cortamos la lechuga iceberg en juliana y la disponemos encima de un plato. Añadimos la zanahoria rallada y el tomate cortado en dados. Continuamos cortando los quesos en dados y metiéndolos encima de la ensalada. Lo decoramos con las hojas de la endibia. Para hacer la vinagreta de miel mezclamos 50% de vinagre de módena y 50% de miel. Así conseguiremos una salsa agridulce que combinará muy bien con los quesos. Que vaya de gusto.
