L’Arròs del Delta de l’Ebre amb Denominació d’Origen Protegida es comercialitza exclusivament en la categoria extra de les varietats: Bahía, Tebre, Sènia, Fonsa, Bomba i Montsianell.
El territori de la Denominació està constituït per Deltebre i Sant Jaume d’Enveja, i també part dels terrenys del Delta de l’Ebre que comprenen els termes municipals de l’Aldea, Amposta, Camarles, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita. El conreu de l’arròs en la zona és motivat tant per les característiques climàtiques i edafològiques com per la seva salinitat i l’altura de la capa freàtica.