Jordi Vidal del restaurant de l’Espurna de Lleida no hi ha estat parat durant el confinament. I des de les primeres setmanes va adaptar alguns

Juan Porcioles de Costers del Sió ens presenta el Siós Nature la nova incorporació de la família de vins Sios. “Un vi experimental sense sulfits

Jordi Vidal, xef del restaurant L’Espurna de Lleida (membre de la Ruta del Vi de Lleida), ens recomana un melós de vedella tradicional per maridar-ho

Juan Porcioles de Costers del Siós 2015 presenta l’Alto Siós, vi insígnia del celler que va veure la seva primera anyada el 2005, en començar

La sommelier, fotògrafa i comunicadora del vi, Clara Isamat, ha publicat en obert el seu documental sobre els vins naturals “Fermanentación Espontánea“. Isamat conversa amb

En Joel Castanyé, xef del restaurant La Boscana de Bellvís, ha aprofitat els dies de confinament per documentar totes les receptes que han fet al

Joel Castanyé, xef de La Boscana de Bellvís, accepta la proposta de #confitats i ens proposa l’Entrecot al pebre verd com un plat que maridi