L’Associació Catalana de Sommeliers trasllada a la fira la competició que es celebrarà el dilluns dia 3 de febrer
L’Associació Catalana de Sommeliers organitzarà el Concurs Millor Sommelier de Catalunya 2025, en el marc de la Barcelona Wine Week el dilluns, dia 3 de febrer. Així, el recinte firal de Montjuïc serà l’escenari d’aquesta competició professional amb sessions de matí i tarda. Aquell mateix dilluns, l’ACS també celebrarà la tradicional Nit del Sommelier. La presidenta de l’ACS, Anna Vicens; i la directora de la Barcelona Wine Week (BWW), Celine Pérez, han formalitzat un conveni de col·laboració.
Vicens considera que “la celebració del concurs català en els espais de la BWW, fira de referència, aproparà la competició i la professió als diferents agents del sector”. I afegeix que “fins i tot podran presenciar la final en directe perquè se celebrarà davant el públic assistent al saló; en un format molt similar al que els finalistes es trobaran al campionat estatal”. Anna Vicens també explica que “tal com vam fer el 2024, la final de la tarda serà retransmesa per streaming des de la web de l’ACS”.
Per la seva part, Pérez ha “agraït la confiança de l’ACS en la BWW per celebrar la seva prova emblemàtica; així com ha volgut destacar la vocació de la fira per acollir i donar suport a totes les activitats del sector que vulguin sumar per tal de fer gran una mostra que ha de ser beneficiosa per tot el sector del vi”.
Competició en dues fases
La competició es desenvoluparà en dues fases de matí i tarda. En una primera semifinal, a partir de les 10.00 hores a una de les sales de la fira, tots els participants s’enfrontaran a dues proves. Una escrita, i una altra pràctica que consistirà en el tast comentat de tres begudes, dos vins i un tercer producte que hauran d’identificar. Pel que fa als vins, un d’aquest l’hauran de comentar en llengua estrangera. En aquesta fase matinal eliminatòria el comitè tècnic seleccionarà els tres millors concursants, que seran els que passaran a la final de la tarda.
A partir de les 16.00 hores, s’iniciaran les proves de la final davant de tots els companys i del públic assistent. Aquesta final pràctica comptarà amb una prova sorpresa, prova de servei, tast i identificació de productes, correcció d’una carta errònia, presa de comanda i maridatge, decantació, estil. El jurat professional que avalua les proves estarà format per sommeliers professionals i antics guanyadors del concurs. L’organització anunciarà el guanyador o guanyadora del concurs al sopar de la Nit del Sommelier.
Amb aquest concurs, l’ACS té com a objectiu desenvolupar i promoure el coneixement de la professió, el coneixement dels vins i productes gastronòmics de tot el món, així com reforçar els vincles, l’amistat i la col·laboració entre els professionals del vi.
BWW, referència del vi espanyol de qualitat
Barcelona Wine Week, el saló de referència del vi espanyol de qualitat, es prepara per a la major edició de la seva història, que reunirà més de 1.200 cellers de tot Espanya del 3 al 5 de febrer al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona. El saló, que se celebrarà per primera vegada en dos pavellons, creixerà un 30% en superfície firal ocupada per respondre a l’alta demanda de participació i espera atraure més de 24.000 visitants. La cita compta amb un extens programa de ponències i tastos que abordarà les principals tendències en el sector.
Adjuntem fotografia de Marta Macias (Project Manager BWW), Anna Vicens (Presidenta ACS) i Celine Pérez (Directora de BWW).
