[:ca]Fins a un 20% s’ha incrementat la presència dels vins catalans, en el concurs “Grenaches du Monde” que se celebra la setmana vinent a terres
[:ca]Francesc Molins enriqueix el servei amb elaboracions davant el comensal Francesc Molins va néixer el 1980 i és la tercera generació de la família al
[:ca]El restaurant que regenta Francesc Molins, referent gastronòmic a Balaguer Cal Xirricló, de Balaguer, és un referent gastronòmic de la Noguera. El xef Gabriel Jové
[:ca]Josep Vila és el restaurador responsable del bar restaurant de la Fecoll i, juntament amb Cinto Montanull, ofereix esmorzars i menús amb el caragol com
[:ca]Àngel Esteve (Cràpula) ha estat el guanyador 2018 del Joves Cuiners Àngel Moncusí després de passar per les cuines del que va ser el millor
[:ca]En David Molina i en Roger Villaró van servir ahir a la nit un maridatge a quatre mans al Cràpula on les creacions d’un i
[:ca]Crema de formatge amb tòfona negra, avellanes caramel·litzades i compota de tomàquets rostits; sobre cruixent trufat de puré de patata amb rovell d’ou i llagostí;
[:ca]Dotze joves cuiners es disputaran el proper dilluns, dia 5 de març, el concurs Àngel Moncusí. Durant tot el matí, els participants hauran d’elaborar un
[:ca]Javier Turmo, xef del restaurant El Pesebre de Graus, cultiva les seves pròpies tòfones. En temporada, aquest fong gastronòmic està present en nombrosos plats de
[:ca]L’Associació de Recol·lectors i Truficultors de Tòfona d’Aragó organitza, durant diferents dissabtes del desembre al març, el Mercat de la tòfona fresca i al detall
C/ Vila de Foix 2, 2n 2a. 25002 Lleida. 973 273 977 – comopomona@comopomona.com
