El Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR), amb la col·laboració de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters (FCCX) i la Federació Catalana d’Indústries

Melmelades casolanes de Núria Duran i Montserrat Roig, “és el resultat del treball rigorós de les autores, dues persones infatigables, que buscant i remenant i

“Com fet a casa”, d’Ada Parellada és un nou llibre de cuina pensat per a tots els qui volen menjar sa sense dedicar-hi molt de

La publicació especialitzada en gastronomia i restauració Cocina Futuro, que edita Gaspar Rey i dirigeix Daniela Cenis, ha fet aquest passat mes de desembre 10

“Aperitius i Tapes. Capricis dels sentits” és el tercer llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquest volum, l’editorial Cossetània ofereix un racó

El restaurant Oasis de Lleida, ha estat l’únic establiment lleidatà seleccionat pel programa de Televisió Espanyola “España Directo” per a mostrar especialitats de la cuina

“Caragols, festa i gastronomia” és el títol del nou llibre que van presentar l’Associació Interprofessional del Caragol de Criança (Interhélix) i la Federació de Colles

Els fascicles de “La cuinera catalana” van tenir un enorme èxit; tant que, des de l’edició de 1851, no han parat de reeditar-se en forma

Jaume Sañé és l’autor de “100 bolets fàcilment identificables”, novetat bibliogràfica que Cossetània presenta dins de la col·lecció Hyla 2. Amb 72 pàgines i 120

El secret del vi del Priorat: el terrer, la història o la seva gent?, d’Armand Paz i Rico, és una novetat editorial de Cossatània que