Recomanen un vi català cada dia de desembre
Cinc cellers de Lleida s’han sumat a la campanya de Nadal “Vèncer el càncer” que recaptarà més de 6.000 euros per la recerca oncològica contra el càncer de mama. Tot això, amb el tast i prescripció d’un vi català i una recepta de cuina cada dia el mes de desembre “a manera de calendari d’advent” segons explica Gemma Flaqué, impulsora del projecte solidari Vinya Autora.
Els cellers lleidatans participants són Cal Mandrat de Montellà i Martinet de Cerdanya, Cota 730 de Rialp, Lagravera d’Alfarràs, Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles, i Tomàs Cusiné del Vilosell que recomanaran un vi de la mà del sommelier i periodista Rafa Gimena. Cada vídeo anirà acompanyat d’una recepta que en el cas de Lleida les ha enregistrat el xef Jesús Gimena del restaurant L’Espurna.
El vi Autora aplega en aquesta campanya fins a trenta cellers catalans de la major part de denominacions d’origen del país per col·laborar amb la recerca que fa la Fundació IDIBAPS del doctor Aleix Prat de l’Hospital Clínic de Barcelona.
Des de fa dos anys, al celler Bertha ha iniciat un projecte solidari anomenat “Autora.” Aquest vi està pensat per donar protagonisme a dones que estan passant per processos de quimioteràpia o càncer de mama, implicant-les en tot el procés d’elaboració del vi. Participen activament en la verema, la vinificació i diverses experiències enoturístiques. Gran part dels beneficis de la venda d’Autora es destinen a oferir aquestes experiències de manera gratuïta a les pacients, perquè puguin gaudir sense cap preocupació en aquest procés tan llarg i complicat.
