La jornada “Nova pagesia i cuina compromesa” tindrà lloc a Burg –Pallars Sobirà–, els dies 16 i 17 de juny.
L’activitat, segons expliquen els organitzadors, “té com a objectiu endegar un treball conjunt entre la pagesia i els cuiners i cuineres compromesos amb el territori i seva gent. Es combinaran exposicions tècniques, dinàmiques participatives, tallers en viu i àpats divulgatius”. Esther Vivas, periodista i experta en polítiques agràries i alimentàries; i Neus Monllor, Premi Joventut 2012; seran les encarregades de donar el tret de sortida a les jornades.
La jornada “Nueva agricultura y cocina comprometida” tendrá lugar en Burg-Pallars Sobirà-, los días 16 y 17 de junio.
La actividad, según explican los organizadores, “tiene como objetivo iniciar un trabajo conjunto entre el campesinado y los cocineros y cocineras comprometidos con el territorio y su gente. Se combinarán exposiciones técnicas, dinámicas participativas, talleres en vivo y comidas divulgativos “. Esther Vivas, periodista y experta en políticas agrarias y alimentarias, y Nieves Monllor, Premio Juventud 2012; serán las encargadas de dar el disparo de salida a las jornadas.
Nou a quatre mans del Celler de Montsonís i L’Espurna
Un sopar de maridatge clou l’aniversari del restaurant lleidatà L’equip dels restaurants El Celler de Montsonís i L’Espurna, liderats per Nacho Bustamante i Adrià Zhyno,
