Cellers Torres i l’Ajuntament de Tremp van signar la setmana passada un conveni de col·laboració per desenvolupar conjuntament un projecte de millora de la biodiversitat a la finca de Sant Miquel de Tremp, a la comarca del Pallars Jussà i propietat de l’empresa vitivinícola des de finals dels anys noranta. L’acord el van signar Miguel A. Torres –president de Cellers Torres, amb seu a Vilafranca del Penedès– i Víctor Orrit –alcalde de Tremp–. Concretament, els Cellers Torres i l’Ajuntament potenciaran la biodiversitat de l’Alzinar de 10 hectàrees que va adquirir l’empresa fa cinc anys per evitar-ne l’especulació de l’explotació de la grava i preservar una zona d’alt valor ecològic promovent la gestió forestal sostenible. Aquest conveni, que té una vigència de dos anys, posa en valor la bona gestió agrícola que s’està fent a la finca de Sant Miquel en relació a la conservació de la biodiversitat i la recuperació del patrimoni arquitectònic, amb la recent rehabilitació de l’ermita de Sant Miquel dels segles XI-XII per part de Torres.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
