El éxito de la iniciativa “Diumenge cuino jo” garantiza su continuidad en noviembre
La entidad Cuina Amiga, que reúne a doce restauradores y otros colaboradores que apoyan proyectos sociales alrededor de la cocina, ha servido unos quinientos menús en “El Menjador” de la calle Tallada, desde que se puso en marcha este proyecto el pasado mes de marzo. En total han sido doce los restauradores que han participado en la iniciativa bautizada como “Diumenge cuino jo» que ha dado descanso al personal de este espacio gestionado por la Fundación Jericó y Banc dels Aliments, a la vez que ha permitido a las personas que utilizan este servicio poder disfrutarlo también en domingo.
En reconocimiento a la participación en esta iniciativa, esta mañana se ha celebrado un acto en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida (Eschotur) donde se ha entregado una distinción a los cocineros que se han implicado en este proyecto. Así pues, Núria Porté (El Menjador), Lluís Bonillo (Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida y l’Aula Gastronòmica), Jesús Gimena (L’Espurna), Salvador Trabalón (Saroa), Jordi Pallàs (Aimia), Héctor Rodríguez (Carballeira), Gonzalo Ferreruela (Ferreruela), Ramon Tuleda (BOnnum No Rules), Mateu Blanch (Caravista), Montse Guardiola (Celler del Roser), Mercè Camins (Bellera) y Gabriel Jové (El Barri) han recibido un pequeño homenaje de la mano de la directora de Eschotur, Neus Brenuy, el presidente del Banc d’Aliments de las Comarcas de Lleida, Antoni Fo, el presidente de la Fundación Jericó, Ramon Niubó y el ganador de la novena edición del programa MasterChef, Arnau París.
El éxito de esta primera edición de “Diumenge cuino jo” pone sobre la mesa su continuidad, tal y como ha manifestado el profesor de Eschotur Lluis Bonillo, alma mater del proyecto y que ya piensa en emprender de nuevo esta acción en principios de noviembre.
Cuina Amiga, más que cocina
La entidad creada el pasado mes de marzo prevé realizado también cursos y charlas de cocina en «El Menjador» con el doble objetivo de dinamizar el Centro Histórico y hacer de este espacio un punto de encuentro entre vecinos y usuarios. Cabe decir que esta asociación solidaria está integrada también por otros restauradores y profesionales de la hostelería como Xixo Castaño (Malena), Joel Castanyé (Boscana), Arnau París (Ganador de Masterchef 2021), Josep Ramon Cases (Disseny i Sucre Alcarràs), Ivan Pascual (Cal Gummer) y Jordi Pons (Pastisseria Pons) que participarán en otras acciones del colectivo.
La red solidaria se completa con otras personas y entidades colaboradoras como Rut Alba y Ramon Biosca (Latipo), Montse y Rafa Gimena (Como Pomona/Missatges), Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida (Eschotur Lleida), Escola del Treball , Fundación Jericó y Banco de Alimentos de las Comarcas de Lleida.
Acto de homenaje en Eschotur
Lluis Bonillo y Arnau París han entregado un reconocimiento a los doce restauradores que han participado en la iniciativa «Diumenge cuino jo».
