[:ca]Lluís Bonillo tanca el curs de la seva Aula Gastronòmica aquest mes de juny amb dos cursos de Cuina Marinera i Cuina Molecular, els dijous 22 i 29, respectivament.
Copa d’arròs i gamba estil Bulli; Pizza fresca de síndria, mozzarella, bacó, aire d’alfàbrega i gele d’oliva; Caneló de pebrot i brandada; o Lluç amb salsa verda amb noquis d’espinacs i caviar de julivert, seran alguns dels plats del segon curs que destacarà per la varietat de tècniques utilitzades en les diferents elaboracions.[:es]Lluís Bonillo cierra el curso de su Aula Gastronómica este mes de junio con dos cursos de Cocina Marinera y Cocina Molecular, los jueves 22 y 29, respectivamente.
Copa de arroz y gamba estilo Bulli; Pizza fresca de sandía, mozzarella, bacon, aire de albahaca y hiele de oliva; Canelón de pimiento y brandada; o Merluza en salsa verde con ñoquis de espinacas y caviar de perejil, serán algunos de los platos del segundo curso que destacará por la variedad de técnicas utilizadas en las diferentes elaboraciones.[:]
