La Denominació d’Origen Conca de Barberà gaudeix d’un microclima mediterrani amb influència continental que provoca diferències de temperatura entre el dia i la nit. Els sòls estan formats per l’acció erosiva del riu i la geografia i el clima s’alien a la Conca de Barberà per dotar-la d’òptimes condicions per al conreu de la vinya. La frescor és la qualitat més rellevant dels vins de la Conca de Barberà. Els rosats elaborats amb la varietat autòctona Trepat doten de personalitat singular aquesta zona. De la Conca de Barberà procedeix un dels vins blancs més prestigiosos, elaborat amb chardonnay. Les varietats macabeu i parellada donen vins consistents i lleugers.
Pel que fa als negres, elaborats amb garnatxa negra, ull de llebre i trepat, són sedosos i suaus.La Denominación de Origen Conca de Barberà disfruta de un microclima mediterráneo con influencia continental que provoca diferencias de temperatura entre el día y la noche. Los suelos están formados por la acción erosiva del río y la geografía y el clima se alían en la Conca de Barberà para dotarla de óptimas condiciones para el cultivo de la viña. La frescura es la calidad más relevante de los vinos de la Conca de Barberà. Los rosados elaborados con la variedad autóctona Trepat dotan de personalidad singular esta zona. De la Conca de Barberà procede uno de los vinos blancos más prestigiosos, elaborado con chardonnay. Las variedades macabeu y parellada dan vinos consistentes y ligeros.
En cuanto a los negros, elaborados con garnacha negra, ull de llebre y trepat, son sedosos y suaves.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
