Mireia González, Florencia Sainz, Núria Barrachina i Gisela Martelloto conduiran els sopars de maridatge de la quarta edició d’aquesta campanya
L’acció inclou un tast a l’Eschotur i un altre a la fira Tastavins de Juneda
Quatre enòlogues i vinyerones de vins embotellats sota la DO Costers del Segre protagonitzaran la campanya ‘d’vines’ 2025; una iniciativa endegada des de la consultoria enogastronòmica Como Pomona fa quatre anys i que, en aquesta ocasió, convida a gaudir durant el mes de març de quatre sopars de tast, amb 5 degustacions i 5 vins, conduïts cadascun per una professional del vi diferent. A banda dels sopars, la campanya inclou dos tastos més: l’un celebrat avui mateix a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur) i l’altre, que tindrà lloc el 28 de març amb Tastavins de Juneda (les Garrigues). Mireia González (Castell del Remei), Florencia Sainz (Raimat), Núria Barrachina (Purgatori) i Gisela Martelloto (Mas d’en Roy) seran les protagonistes aquest any, segons han informat l’organització en la presentació que Eschotur ha acollit avui dilluns, 17 de febrer. La diputada d’Igualtat i Cooperació de la Diputació de Lleida, Sandra Marco; ha destacat “el talent femení que hi ha al sector vitivinícola, en concret, i agrari, en general”. ‘d’vines’ també compta amb la col·laboració de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) de la Generalitat de Catalunya.
Pel que fa als maridatges, la primera dona a trencar el gel serà la Mireia González Antó. Serà el divendres, 7 de març, quan González, que és la directora de comunicació del celler Castell del Remei, introduirà els assistents en cadascun dels cinc vins del celler de la DO Costers del Segre. Cinc propostes vinícoles que combinaran amb els cinc plats preparats pel xef Jesús Gimena del restaurant L’Espurna. Castell del Remei és un celler de referència en la denominació de Costers del Segre que pertany a la família Cusiné (Cérvoles Celler). El celler té una tradició vitivinícola que es remunta al 1780.
Una setmana després, el 14 de març, el mateix restaurant acollirà el maridatge liderat per l’enòloga Florencia Sainz del celler Raimat; un celler que avui dia és la vinya més gran d’Europa propietat d’una mateixa família i que cultiva varietats autòctones com la xarel·lo, la tempranillo o la albariño, però que ha estat pionera també en la introducció de varietats internacionals.
El següent sopar serà el 21 de març i serà conduït per l’enòloga, ara dedicada a tasques de comunicació, Núria Barrachina del celler Purgatori de Família Torres; una empresa encara familiar però amb gran projecció internacional i més de 50 marques en el mercat i presència en més de 150 països.
Finalment, el 27 de març, Gisela Martelloto clourà el cicle de sopars a L’Espurna amb els vins de Mas d’en Roy; un celler amb set hectàrees de vinya situades als peus de la muntanya de Montmagastre, a 700 metres d’altitud, que produeix vins ecològics fets “de manera artesanal”.
La campanya ‘d’vines’ és una iniciativa de la consultora enogastronòmica Como Pomona. Aquest 2025 seran quatre els sopars de tast previstos que tindran un preu de 50 euros per persona (IVA inclòs). La campanya engloba dues activitats més: el tast d’vines 2025 celebrat a l’Eschotur el 17 de febrer i el tast que se celebrarà a Tastavins de Juneda, el divendres 28 de març. Precisament tant l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur) com l’Associació Tastavins de Juneda col·laboren amb el programa de tastos.
