El canvi climàtic porta noves vinyes a la subzona del Pallars El cambio climático trae nuevas viñas a la subzona del Pallars

Els efectes del canvi climàtic fan que els vinyaters i elaboradors de vins busquin finques de major alçada per a la plantació de nova vinya que aporti frescor i acidesa als seus vins. Aquesta tendència explica que la subzona del Pallars, dins de la DO Costers del Segre, hagi enregistrat en els darrers tres anys un creixement del nombre de cellers (passant d’un a sis) i també d’hectàrees de vinya conreada (de 150 a 250ha). En aquest marc, Tremp va acollir ahir dimecres una jornada tècnica sobre Vins d’alçada, cultius de nivell, organitzada pels ajuntaments de la zona. En finalitzar la trobada, Toni Lara (Estel de la Mercè) va presentar un maridatge dels productes de la zona i els vins. Los efectos del cambio climático hacen que los labradores y elaboradores de vinos busquen fincas de mayor altura para la plantación de nueva viña que aporte frescura y acidez a sus vinos. Esta tendencia explica que la subzona del Pallars, dentro de la DO Costers del Segre, haya registrado en los últimos tres años un crecimiento del número de bodegas (pasando de una a seis) y también de hectáreas de vid cultivada (de 150 a 250h). En este marco, Tremp acogió ayer miércoles una jornada técnica sobre Vinos de altura, cultivos de nivel, organizada por los ayuntamientos de la zona. Al finalizar el encuentro, Toni Lara (Estel de la Mercè) presentó un maridaje de los productos de la zona y los vinos.