Cybil Collin i Beatrice Gervais són els propietaris del restaurant Gecko de Camelas (petita localitat del comunal d’Aspres al Rosselló francès). Golfista professional, Collin va apostar fa sis anys per la gastronomia amb aquest establiment amb encant, amb pati terrassa i piscina. Patrice Neveu elabora una cuina mediterrània amb presentacions curades. Els vins són del país, especialment de la comarca d’Aspres i el Rosselló. Com entrant vam degustar un Carpaccio de vedella amb gelat d’alfàbrega i tomàquet dessecat. El plat principal de la nit, Magret d’ànec amb Byrrh, el vermut local. A les postres, Gelat amb fruites de temporada (com l’albercoc i la maduixa) i un bon raig de vodka gelat.
Sòls Xarel Nature 2023, el nou vi de Judit Sogas
La Judit Sogas, propietària i enòloga del celler Rubió de Sòls (Noguera) ha presentat aquesta campanya una nova referència amb el seu vi Sòls Xarel
