Los productos locales, como las verduras de la Huerta o la pera de Lleida, forman parte del menú de la décima edición del Xup Xup Solidario que se celebrará el próximo 28 de noviembre a beneficio de Arrels Sant Ignasi.
Un menú elaborado por las diferentes sociedades gastronómicas de Lleida, agrupadas en Xup Xup Lleida sociedades gastronómicas, y los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida -ESCHOTUR; que ha sido presentado esta mañana precisamente en la escuela.
Así pues, la velada del día 28 comenzará con unos aperitivos de bienvenida elaborados por las sociedades. Habrá Fideuá con bacalao (los Amics del Bacallà), Calçots con Tempura (El Cauet del Segrià), El «Cardo» de María Jesús (Gastrobacus), Brocheta RR (El Racó del Riu), Crema de escalivada (Sogall) , Tosta de solomillo de cerdo con higos y su jugo (lo Tall) y Coca de verduras de la Huerta de Lleida (Eschotur). Una vez en la mesa, el menú estará elaborado por los alumnos de la escuela será Trinxat de la Cerdanya con costra de cerdo de primer plato, Bacalao con judías de segundo y, el postre, serán Texturas de pera de Lleida y Turrones. Completa el menú la bodega con cerveza, vinos, cava, agua y café. Además, el pan estará elaborado por los alumnos de la escuela. El precio del menú es de 40 euros con la posibilidad de colaborar con una Tabla 0. Los donativos se pueden hacer en la cuenta del BBVA ES65 0182 3401 38 0201785951. Las inscripciones se pueden hacer en las sociedades gastronómicas o bien llamando al 615 116 002 (Francesc) o al 619292076 (Ramon).
Esta décima edición del XUP XUP Solidario cuenta también con la colaboración de varias empresas. Así pues, colaboran en esta edición: Alemany, Aramark, Batalla Cafès, BonÀrea, Distribuciones Franquet, LaGravera, Castillo de Monesma, Como Pomona, Lloguers Sarri, Grup Mahou-San Miguel, Missatges, Gestió de Comunicació; Plusfresc, Cava Rabetllat i Vidal, Sanui Fruits, La Torxa, Veri y Oli Les Cabanes..
Fundación Arrels Sant Ignasi
Los programas «arrels» tienen como objetivo atender las necesidades individuales de personas con problemática de exclusión social en Lleida y promover un proceso de cambio personal y creciente que les permita alcanzar una buena integración social. Así, las personas sin hogar, con adicciones, con carencias graves … reciben apoyo y acompañamiento para salir de la situación en que se encuentran.
