Joel Castanyé, xef de La Boscana de Bellvís, accepta la proposta de #confitats i ens proposa l’Entrecot al pebre verd com un plat que maridi amb el vi Finca Barqueres 2016 de Tomàs Cusiné (DO Costers del Segre, subzona les Garrigues).
El xef de La Boscana, restaurant membre de la Ruta del Vi de Lleida Costers del Segre, opta per aquest plat que considera “senzill de fer a casa” i que tot i que “ara costa trobar, era molt habitual a la carta de molts restaurants fa vint o trenta anys.
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
200 persones es van reunir a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida en la quinzena edició d’aquesta acció benèficaLa quinzena edició del Xup Xup Solidari,
La tercera edició compta amb 140 vins de 26 cellers de les set subzones La Denominació d’Origen Costers del Segre consolida el seu concurs de
L’ Associació de Sommellerie International (ASI) va anunciar com a guanyador del Concurs ASI Millor Sommelier d’Europa, Àfrica i l’Orient Mitjà 2024 a l’estonià Mikk
C/ Vila de Foix 2, 2n 2a. 25002 Lleida. 973 273 977 – comopomona@comopomona.com
