[:ca]Un total de 35 cellers es van donar cita la tarda del passat dilluns, dia 27 de juny, a l’Ermita de Santa Maria de Foix –amb unes espectaculars vistes sobre tot el Penedès–, en una singular trobada professional entorn la varietat xarel·lo.
La segona edició de La Cimera del Xarel·lo va acollir cellers i elaboradors que van oferir els seus vins i caves, clàssics i ancestrals, elaborats únicament a partir de la varietat xarel·lo.
Elaboradors, sommeliers, periodistes, botigues especialitzades i restauradors van debatre sobre aquesta varietat i tastar algunes de les seves múltiples interpretacions.
Amb més de 95 referències de productes 100% xarel·lo, aquesta segona edició va superar amb escreix els 400 professionals que el 2015 van desplaçar-se fins a l’Ermita de Foix. La Cimera del Xarel·lo és una activitat promoguda pels mateixos cellers participants.
L’alineació és d’autèntic luxe: elaboradors de gran referència, alguns dels quals no acostumen a participar en esdeveniments d’aquest estil.
Tots els cellers van donar a degustar xarel·los elaborats 100% amb aquesta varietat, però interpretats de diferent manera; joves, envellits en bóta, ecològics, biodinàmics, naturals, dolços, etc.
Els cellers participants en aquesta edició van ser: Albet i Noya, Alemany i Corrió, AT Roca, Avgvstvs, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Casa Ravella, Castellroig, Celler Credo, Celler Pardas, Colet, Coma Romà, Enric Soler, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Finca Viladellops, Heretat Mont-Rubí, Loxarel, Mas Bertran Viticultors, Mas Candí, Mas dels Clavers, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Sicus, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Vins el Cep, Vins de Foresta i Vinyes Singulars.[:es]Un total de 35 bodegas se dieron cita la tarde del pasado lunes, día 27 de junio, en la Ermita de Santa María de Foix -con unas espectaculares vistas sobre todo el Penedès, en una singular encuentro profesional entorno a la variedad xarel·lo.
La segunda edición de la Cumbre del Xarel·lo acogió a bodegas y elaboradores que ofrecieron sus vinos y cavas, clásicos y ancestrales, elaborados únicamente a partir de la variedad Xarel.lo.
Elaboradores, sumilleres, periodistas, tiendas especializadas y restauradores debatieron sobre esta variedad y probaron algunas de sus múltiples interpretaciones.
Con más de 95 referencias de productos 100% xarel·lo, esta segunda edición superó con creces los 400 profesionales que en 2015 se desplazaron hasta la Ermita de Foix. La Cumbre del Xarel·lo es una actividad promovida por los mismos bodegas participantes.
La alineación es de auténtico lujo: elaboradores de gran referencia, algunos de los cuales no suelen participar en eventos de este estilo.
Todas las bodegas dieron a degustar Xarel·los elaborados 100% con esta variedad, pero interpretados de diferente manera; jóvenes, envejecidos en barrica, ecológicos, biodinámicos, naturales, dulces, etc.
Las bodegas participantes en esta edición fueron: Albet i Noya, Alemany i Corrió, AT Roca, Avgvstvs, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Casa Ravella, Castellroig, Celler Credo, Celler Pardas, Colet, Coma Romà, Enric Soler, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Finca Viladellops, Heretat Mont-Rubí, Loxarel, Mas Bertran Viticultors, Mas Candí, Mas dels Clavers, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Sicus, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Vins el Cep, Vins de Foresta i Vinyes Singulars.[:en]A total of 35 wineries gathered last Monday, June 27, in the Chapel of Santa Maria de Foix, with spectacular views over the whole Penedès, in a unique professional environment meeting about xarel·lo variety.
The second edition of the Summit hosted different Xarel·lo wineries and winemakers that offered their wines and cavas, classical and old, made only from the Xarel.lo variety.
Winemakers, sommeliers, journalists, specialty shops and restaurateurs discussed this variety and tested some of its multiple interpretations.
With more than 95 references of 100% xarel·lo, this second edition greatly exceeded the 400 professionals who in 2015 traveled to the Ermita de Foix. The Xarel·lo Summit is an activity promoted by the same participating wineries.
Participating wineries in this edition were: Albet i Noya, Alemany i ran, AT Roca, Avgvstvs, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, House Ravella, Castellroig, Celler Credo, Celler Grizzly, Colet, Coma Romà, Enric Soler Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Villa Viladellops, Heretat Mont-Rubi, Loxarel, Mas Bertran Viticultors, Mas Candí, Mas dels Clavers, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Pares Balta, Sicus, Suriol, Terra Brand, Ton Rimbau, Cep Vins, Vins i Vinyes Singulars Foresta.[:]
