Uns crema de gaspatxo amb esqueixada; maridada amb cava Privat Brut Nature Reserva; uns canalons de bolets i foie, amb Privat Laietà Brut Nature Reserva; un pop a la plantxa amb el seu arròs, regat amb cava Alta Alella Mirgin Brut Nature, i broquetes de xai Teriyaki i cus-cus, maridades amb cava Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva; van ser els plats del darrer maridatge del restaurant Neo Parc, el passat divendres dia 17 de setembre. Per a postres, figues amb crema de pinyons, que en lloc de cava vantenir per acompanyant el vi dolç negre, Alta Alella Mataró. Jordi Esteve, de Privat, i Antoni Rúbies, xef de Neo Parc, van agraïr l’aceptació del públic lleidatà a aquestes activitats.Una crema de gazpacho con “esqueixada”; maridada con cava Privat Brut Nature Reserva; unos canalones de setas y foie, con Privat Laietà Brut Nature Reserva; un pulpo a la plancha con su arroz, regado con cava Alta Alella Mirgin Brut Nature, y brochetas de cordero Teriyaki y cus-cus, maridadas con cava Privat Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva; fueron los platos del último maridaje del restaurante Neo Parc, el pasado viernes dia 17 de septiembre. Por postres, higos con crema de piñones, que en lugar de cava tuvieron por acompañante el vino dulce negro, Alta Alella Mataró. Jordi Esteve, de Privat, y Antoni Rúbies, chef de Neo Parc, agradecieron la aceptación de público leridano a estas actividades.
El lleidatà Josep Ramon Cases, a la Copa del Món de Panettone
El professor de l’Eschotur Lleida i copropietari de Sucre i disseny d’Alcarràs participarà en l’equip espanyolEl lleidatà Josep Ramon Cases, professor de Pastisseria de l’Escola
