Impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos en el Estado español para luchar contra el cambio climático y al mismo tiempo regenerar los suelos, frenar la erosión y fomentar la biodiversidad. Éste es el objetivo principal de la Asociación de Viticultura Regenerativa que se ha constituido hoy en Barcelona y que quiere convertirse en un punto de encuentro para compartir información, conocimientos y experiencias en torno al manejo holístico y la agricultura regenerativa. Detrás de esta asociación, hay cinco bodegas y empresas familiares de diferentes territorios, todas ellas comprometidas con la sostenibilidad y la preservación del planeta: Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y la consultora agrícola AgroAssessor. Su intención es sumar a otros viticultores, agricultores, bodegueros, formadores, investigadores o empresas a la causa para expandir este modelo agrícola basado en el ciclo del carbono y el único que se postula como solución para frenar el calentamiento global. La viticultura regenerativa es, en definitiva, un modelo centrado en recuperar la vida en los suelos imitando a la naturaleza. Cuanto más vivos son los suelos, mayor capacidad tienen para capturar el CO2 atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas. Asimismo, la acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayudará a mejorar la salud de estos suelos, incrementará su resiliencia a la erosión y la capacidad para hacer frente a la sequía ya que retendrán mejor el agua, y favorecerá la biodiversidad, creando un ecosistema equilibrado y beneficioso para el viñedo y el planeta. La presidencia de la asociación está en manos de Miquel Torres, quinta generación de Familia Torres, mientras que Francesc Font, fundador de AgroAssessor, actúa de vicepresidente. Los vocales son Christian Barbier, responsable de viticultura de Clos Mogador, Joan Huguet, copropietario de Can Feixes y Mireia Torres, directora de Jean Leon. El cargo de tesorero recae en el socio de AgroAsesor Eduard Muixach y el de secretaria, en la enóloga de Familia Torres Montse Catasús.
Para Miquel Torres: “La razón de ser de esa asociación es divulgar y compartir conocimientos y experiencias. Hay que dejar de lado algunas inquietudes y aprendizajes culturales y animarse a emprender el camino hacia la regenerativa para convertir los viñedos en grandes alcantarillas de carbono, ya que éste es el único modelo vitícola que tiene sentido en el contexto actual ”. Para explicar y promover las prácticas regenerativas, la nueva asociación planea organizar jornadas y simposios, así como un programa formativo con condiciones especiales para los socios. Éstos también tendrán acceso a un foro de debate permanente con los demás miembros para intercambiar experiencias y conocimientos de forma virtual y la posibilidad de participar en salidas de campo y recibir periódicamente información y artículos de interés sobre viticultura regenerativa. Según Francesc Font: “Queremos que la asociación sea un espacio donde confluyan personas con inquietudes similares y que puedan compartir sus experiencias, puesto que la agricultura regenerativa no tiene un manual que sirva para todos los casos, sino que se basa en la experimentación, y por eso es importante aprender unos de otros y compartir este conocimiento para avanzar”. La asociación está abierta a cualquier persona, empresa o entidad de todo el territorio español interesada en la viticultura regenerativa. Para solicitar información o darse de alta como miembro de la asociación, puede realizarse a través del formulario de contacto de la web www.viticulturaregenerativa.org. Además de información sobre la asociación y sus miembros, la web también recoge los eventos futuros y los que ya se han celebrado (como el Primer Simposio de Viticultura Regenerativa que tuvo lugar en junio 2021), así como un espacio de noticias y artículos de interés sobre viticultura regenerativa.
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