L’Espai Catalunya de Sant Sebastià celebrà divendres 21 de desembre, un sopar de maridatge amb els caves i escumosos lleidatans de Bombolles de Lleida, que inclouen els vins d’Analec, Castell del Remei, Cercavins, l’Olivera i Raimat. Els vins de la nit van estar comentats pel periodista Rafa Gimena de la consultoria Como Pomona, promotora de la campanya de promoció dels caves i escumosos lleidatans. L’activitat va comptar amb la col·laboració de Gastroplaceres, Espai Catalunya i Via Fora. El menú d’Ander Etxeberria: amanida Via Fora amb Raimat Brut Chardonnay; torrada d’escalibada amb anxoves amb Castell del Remei; bacallà amb xamfaina amb l’Olivera; i magret d’ànec amb puré de patata i caramel de Mòdena acompanyat del Gualech Reserva Especial d’Analec. A les postres, gelats cítrics amb Brut de Verdú de Cercavins.El Espai Cataluña de San Sebastián celebró el viernes, 21 de diciembre, una cena de maridaje con los cavas y espumosos leridanos de Bombolles de Lleida, que incluyen los vinos de Analec, Castell del Remei, Cercavins, l’Olivera y Raimat. Los vinos de la noche estuvieron comentados por el periodista Rafa Gimena de la consultoría Como Pomona, promotora de la campaña de promoción de los cavas y espumosos leridanos. La actividad contó con la colaboración de Gastroplaceres, Espai Cataluña y Via Fora. El menú de Ander Etxeberria: ensalada Via Fora con Raimat Brut Chardonnay; tostada de escalibada con anchoas con Castell del Remei; bacalao con xamfaina con l’Olivera, y magret de pato con puré de patata y caramelo de Módena acompañado del Gualech reserva Especial de Analec. A los postres, helados cítricos con Bruto de Verdú de Cercavins.
Corpinnat, optimista davant la tendència creixent del preu dels seus escumosos
Corpinnat, marca col·lectiva que agrupa diferents elaboradors d’escumós del Penedès, fa una valoració optimista de la seva evolució econòmica i social, set anys després de
