La família Carcas Armingol, del restaurant Casa Pedro de Saragossa, celebra les VIII Jornades del Caragol amb un menú de Ravioli de “fritada” de caragols; cassoleta de caragols a “l’antigua”; lluç amb crema d’algues i caragols; conill amb caragol; i crema d’arròs amb llet coco i mango.
Els Enate Chardonnay 234, Rosat Cabernet Sauvignon, Chardonnay fermentat en tina, Cabernet-Cabernet 2010 i Gewürztraminer dolç 2011, presentats per Óscar Valenzuela, van ser els vins del maridatge de presentació als mitjans.
La familia Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, celebra las VIII Jornadas del Caracol con un menú de Ravioli de “fritura” de caracoles; cazoleta de caracoles a la “antigua”; merluza con crema de algas y caracoles; conejo con caracol; y crema de arroz con leche coco y mango.
Los Enate Chardonnay 234, Rosado Cabernet Sauvignon, Chardonnay fermentado en tina, Cabernet-Cabernet 2010 y Gewürztraminer dulce 2011, presentados por Óscar Valenzuela, fueron los vinos del maridaje de presentación a los medios.
Tast del jurat del concurs de la DO Costers del Segre
La Seu Vella acull el tast amb una vintena de sommeliers professionals L’aula taller de la Seu Vella acull aquest matí de dilluns, dia 25
