Ripoll acollirà aquest cap de setmana, dies 3 i 4 d’octubre, la primera edició de la Fira Europea del Formatge que reunirà una vintena de parades de productors, així com altres elaboradors de melmelades i vins.
Junt amb diferents marques de la zona, la mostra de degustació i venda comptarà amb formatges procedents de denominacions d’origen com Idiazábal, Mao-Menorca, Manxego, Zamorano, Torta del Casar, Cabrales, Ossau-Iraty, Cantal, Roquefort, Queijo de Nisa o Peñamellera Alta.
La mostra es complementa amb un programa d’activitats tal com tallers d’elaboració de formatges de la mà d’Ester Camps; o un tast de formatge i vi comentat pel gastrònom Pep Nogué.
Sopar de tast amb tòfona amb Manel Farré i Jesús Gimena a L’Espurna
L’Espurna clou les seves IV Jornades de la Tòfona Manel Farré de Tòfones Farré Vidal de Bovera (Garrigues) i el xef i propietari de l’Espurna,
