Música en viu i carta d’estiu a la terrassa d’El Mas dels ArcsMúsica en vivo y carta de verano en la terraza de El Mas dels Arcs

Amb l’arribada de l’estiu, el restaurant El Mas del Arcs (Vilanova de la Barca) treu la seva gastronomia a la terrassa, amb música en viu, tots els divendres i dissabtes fins a la primera quinzena de setembre.
Fidels a l’esperit de la carta habitual de l’establiment, la cuina de lleidatana protagonitza una desfilada de plats amb diferents amanides, exqueixada, caragols a la llauna, escalibada i tot tipus de carns a la brasa.
El peix a la graella, a la planxa o al forn també està present en aquesta suggerent carta d’estiu, apta per a tots els públics i gustos.
El xef Antonio Vilaró destaca l’amanida amb puntes d’espàrrec i vinagreta de sèsam “que li aporta un toc exòtic al plat”, així com la gran varietat d’arrossos “com la cassola d’arròs amb conill i moixardons”.
Per a gustos més contundents podem gaudir de peus de porc desosats farcits de bolets, pollastre de corral, espatlla de xai o cabrit al forn.
A l’hora de les postres, destaca el gelat de formatge amb reducció de vi negre i mel.Con la llegada del verano, el restaurante El Mas del Arcs (Vilanova de la Barca) saca su gastronomía a la terraza, con música en vivo, todos los viernes y sábados hasta la primera quincena de septiembre.
Fieles al espíritu de la carta habitual del establecimiento, la cocina de leridana protagoniza un desfile de platos con diferentes ensaladas, “esqueixada”, caracoles “a la llauna”, escalibada y todo tipo de carnes a la brasa.
El pescado a la parrilla, a la plancha o al horno también está presente en esta sugerente carta de verano, apta para todos los públicos y gustos.
El chef Antonio Vilaró destaca la ensalada con puntas de espárrago y vinagreta de sésamo “que le aporta un toque exótico al plato”, así como la gran variedad de arroces “como la cazuela de arroz con conejo y moixardons”.
Para gustos más contundentes podemos disfrutar de pies de cerdo deshuesados rellenos de setas, pollo de corral, hombro de cordero o cabrito al horno.
A la hora de los postres, destaca el helado de queso con reducción de vino tinto y miel.