[:ca]Una trentena de restaurants de Lleida ciutat i província participen durant tot el mes de novembre en la sèptima edició de la Mostra gastronòmica Porcpassió que organitza la Federació d’Hostaleria de Lleida.
Durant tot el mes i amb la intenció de dinamitzar la restauració i promocionar el porc com a producte de qualitat 100% local, el públic en general podrà tastar creacions com el Pop roquer amb panxeta fumada de Porc Durot, papa criolla i emulsió chipotle; Lingot cruixent de peus de porc i bolets; Entrepà d’hamburguesa gurmet Pulled Pork; Filet d’ibèric amb salsa cafè de París; Hummus de cigrons amb botifarra negra; Ofegat de la Segarra i peus de porc guisats…
Els restaurants participants a Porcpassió 2018 són: La Masia, Cantamanyanes, L’Antiquari Tapes de Mercat, Hostal del Carme, Hostal Jaume, NH Pirineos, Fonda Farré, Hostal Vall d’Àneu, Aimia, Ambrosia, Artapa 1224 – Gastrobar, Balasch & Co, Brasa d’Or, Cal Farré, Cal Nenet, Can Pere, Click Menú, Comba, Cràpula, De Tapas, El Celler del Roser, Gaudium, Julián, L’Espurna, La Boscana, La Huerta, Lo Ponts, Monestir de Les Avellanes, Petit Català i QR Cafè.[:es]Una treintena de restaurantes de Lleida ciudad y provincia participan durante todo el mes de noviembre en la séptima edición de la Muestra gastronómica Porcpassió que organiza la Federación de Hostelería de Lleida.
Durante todo el mes y con la intención de dinamizar la restauración y promocionar el cerdo como producto de calidad 100% local, el público en general podrá degustar creaciones como
el Pop roca con panceta ahumada de Cerdo Durotar, papa criolla y emulsión chipotle; Lingote crujiente de pies de cerdo y setas; Hamburguesa gourmet Pulled Pork; Filete de ibérico con salsa café de París; Hummus de garbanzos con morcilla; Ahogado de la Segarra y pies de cerdo guisados …Los restaurantes participantes en Porcpassió 2018 son: La Masía, Cantamanyanes, El Anticuario Tapas de Mercado, Hostal del Carmen, Hostal Santiago, NH Pirineos, Fonda Farré, Hostal Vall d’Àneu, Aimia, Ambrosia, Artapa 1224 – Gastrobar, Balasch & Co., Brasa de Oro, Cal Farré, Cal Nenet, Can Pere, Click Menú, Comba, crápulas, de Tapas, El Celler del Roser, Gaudium, Julián, La Chispa, La Boscana, La Huerta, Lo Ponts, Monasterio de las Avellanas, Pequeño Catalán y QR Café.[:]
