Els penyistes i colles de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll) gaudeixen d’un menjador al seu local (Obradors, 2) on, a l’hivern, el menú compta amb pasta, verdura o plats de cullera. Als segons, els caragols i estofats s’alternen amb la planxa, fugint dels fregits i als postres, mereix una consideració destacada el pastís de poma; tot per nou euros. Francisca Bernal, la cuinera i responsable del local, assegura que la nota més personal del menjador de la Fecoll és el detall amb què fa cada dia un menú que, tot i estar planificat, canvia i evoluciona segons el que aquell dia troba al mercat. No falta a taula l’aperitiu amb pa torradet, all, tomàquet i oli d’oliva verge extra.Los penyistes y pandillas de la Federación de Colles del Aplec del Caracol (Fecoll) disfrutan de un comedor en su local (Obradors, 2) donde, en invierno, el menú cuenta con pasta, verdura o platos de cuchara. En los segundos, los caracoles y estofados se codean con la plancha, huyendo de los fritos y de postres, merece una consideración destacada el pastel de manzana; todo por nueve euros. Francisca Bernal, la cocinera y responsable del local, asegura que la nota más personal del comedor de la Fecoll es el detalle con que hace cada día un menú que, a pesar de estar planificado, cambia y evoluciona según el que aquel día encuentra al mercado. No falta en la mesa el aperitivo con pan tostado, ajo, tomate y aceite de oliva virgen extra.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
